经过半年的筹备工作，立高法国巴黎食品展SIAL参观及商务考察团正式启程。这是立高为VIP合作伙伴特别准备的欧洲奢华之旅，跨越了香港、法国巴黎、比利时、卢森堡、德国、荷兰等多个国家和地区，总行程约26000公里。考察团由三个分团组成，成员近八十人。下面一起回顾本次的欧洲之行的精彩镜头吧。

10月16日，立高和伙伴们参观了两年一届的法国巴黎（SIAL）食品展。在这个展会上，立高和伙伴们感受了世界发达的烘焙圣地的魅力，触摸了先进的烘焙脉搏，感悟烘焙的世界前沿和潮流。

在巴黎的星空下，三个团近80位伙伴齐聚一堂，欢度立高巴黎之夜，在异国来了一场行业内的亲密接触和交流。立高巴黎之夜鸡尾酒晚宴也成为了同行之间交流生产、经营经验的良好机会和平台。

在法国一家名为LEFOURNIL的法棍工厂，立高和伙伴们与米其林法棍大师针对法棍的生产进行了沟通，还到生产车间学习传统的法棍制作工艺和流程，伙伴们还在法棍大师的指点下亲手制作法棍面包。深入生产学习正宗的制作工艺，是立高的学习方式之一，也是此行带给伙伴们的惊喜之一。

立高还带领伙伴们参观法国百年面包坊——Paul，并品尝了在售产品，以及和他们的店长、店员交流经验和心得，深入了解国外饼店的产品和经营。据说，这家面包坊重视用料的新鲜、天然，这也是立高为坚持和推崇的理念。创造和外国饼店交流的机会和平台是立高精心为客户准备的欧洲“礼物”之一。

欧洲有着数百种的奶酪，因此参观奶酪生产也是此行的必备“功课”。为此，立高和小伙伴前往阿姆斯特丹有着150多年历史的ClaraMaria农场了解奶酪的生产和种类，一起收获奶酪的知识。能够贴心地为客户创造深入了解行业相关产业的机会，也是立高的初衷。

在比利时，不能错过的是就是巧克力，没有之一，更何况是烘焙人，更加无法抵挡巧克力的“诱惑”。立高和小伙伴来到一家据说能把世界各地的香料作为巧克力的配料的企业——ZAABAR，观看巧克力师现场制作，体会他们的创新和包容精神。敢为行业先，是立高一直践行的精神，也在不断地创出行业新的爆品，善于融合和创新往往能先拥有不一样的产品和惊喜。

此外，立高和伙伴还游览了Pommery香槟酒庄、塞纳河、阿姆斯特丹运河、佩特罗斯大峡谷、科隆大教堂、巴黎老佛爷百货等景点。

此行得到了同行客户的高度评价和认可，客户们认为这是有别于普通旅游的一次有行业深度的欧洲行，希望以后能够得到更多的类似的学习考察机会。立高和伙伴们真诚地希望同行们能够更多地汲取国外的烘焙精髓，一起让的烘焙事业得到更好的发展。