7月10日，“以新产品、新口味为主题的应用产品设计品鉴会”在立高公司广州总部召开。会上，立高设计了多款内涵丰富、口味独特的蛋糕产品，还邀请了多名烘焙专家就拟上市的奶油新品及以奶油为主体的新蛋糕产品进行严谨、客观的品评，点赞、拍砖，专家们毫不留情的精神，让立高的技术团队收获满满，品鉴会圆满落幕。

随着烘焙市场的发展，消费者对烘焙蛋糕提出了更高的要求，以往的裱花蛋糕、造型、色彩蛋糕逐渐退出了舞台，而兼顾外形美观及口味丰富、用料健康、营养科学的新蛋糕食代渐成新宠。如何抓住这个讲究“内外兼修“的食尚潮流发展壮大，是每一家烘焙饼店都在认真思考的问题。

为了与终端饼店共同应对日益挑剔的消费需求，提高蛋糕在内涵表现等主流发展方向上的水平，善于创新和饼店发展潮流的立高食品，在2015新产品的开发过程中，打破了以往坐井观天、闭门造车的陈旧思维，以开放和虚心的态度面对新产品的开发。在本次品鉴会上，他们力邀了众多行业大咖参与本次品评，如来自宝岛台湾，拥有上海烘焙大师赛首席裁判资格的吴顾问，烘焙协会的刘执行长，和来自广东某饼店、扎根烘焙业35年的林先生，以及业内包装巨头海惠沃特的高层等等。

品鉴会的同一天，立高还邀请业内专家参观了拥有国内首条全自动化的奶油生产线的三水生产基地。

立高烘焙事业部技术总监陈曦表示：专家评审对立高技术水平的提高有很大的帮助，避免了学员固步自封、自满自足的做法，为烘焙技术的提高迈出了实质性的一步。

结束之时，立高总经理彭裕辉先生表示：继续推进专家顾问团的产品研发模式，改进产品的风格和品质，让产品更接地气更贴近消费者更符合市场需求。