广州烘焙精英们聚集在美丽的珠江之滨。在此，立高食品有限公司广州2009鲜果巧芝味殿堂级手稿蛋糕演示会在广州凯旋华美达大酒店如期举行。

鲜果巧芝味殿堂级手稿蛋糕演示会是2009年立高公司手稿蛋糕专题演示会。它是在去年“欧洲经典·手稿蛋糕”演示会的基础上，推广更具时尚、健康、营养蛋糕的专场演示会。2009年立高公司研发的新产品芝美芝士、蜂蜜玫瑰酱、水蜜桃果馅等进一步充实了立高公司产品的种类：被视为营养、珍贵、健康的原料如芝士、蜂蜜、玫瑰、鲜果（果馅或果酱、）等也应用到手稿蛋糕制作中，丰富了蛋糕的口味，提升了蛋糕的档次，增加了蛋糕的营养……

演示会正式开始前，两百多人的会场已是座无虚席。下午两时整，演示会正式开始。首先以手稿蛋糕与世界接轨的专题图片进入演示会，介绍了两年来，立高公司立足于国内市场，在国外开展的一系列活动与开创的业务关系，从俄罗斯现代烘焙展到法国巴黎EUROPAIN2008烘焙展，再到越南的大型手稿蛋糕演示会、香港HOFEX2009演示会、各大城市手稿蛋糕演示会等，无不呈现了手稿蛋糕在国内乃至的蛋糕潮流。

蛋糕制作演示与各款蛋糕的现场试吃穿插进行。因此无论从蛋糕外形、制作及口味，都给现场客户留有深刻的认识。由立高公司技术总监刘嘉奇带队的技术团队共完成了法式蜂蜜玫瑰芝味蛋糕、意大利那波里巧克力三重芝味蛋糕、法式柠檬芝味蛋糕、加洲香橙芝叶巧克力软心蛋糕、英式玫瑰蜜桃蛋糕等五款蛋糕的制作，每一款都极具经典性与代表性；且在口味上，也是各具优点及特色。

现场客户对试吃蛋糕及调制的手稿奶油的试吃感受与现场人员分享，有的说到手稿蛋糕由三层蛋糕胚与奶油各五十，层次间隔好，搭配起来口感也很好；更多的是喜欢风味手稿奶油的口味。因手稿蛋糕技术大的改进就是对奶油中加以风味果酱、果馅、芝士、蜂蜜等原料，使其口味及口感都达到理想的状态。

持续三个小时的演示会在客户对殿堂级手稿蛋糕的无穷回味中圆满结束了。现场客户不仅观看了一场级的蛋糕制作演示，还对于手稿蛋糕有了更的认识，对今后蛋糕潮流的方面有了更准确的把握。演示会期间立高公司还推出了一系列关于手稿蛋糕原料的优惠政策。

为了让更多渴望新技术、新产品的烘焙企业有方可循，了解手稿蛋糕技术的诸多优点；立高公司从6月开始，将陆续在国内各大城市举办《鲜果巧芝味殿堂级手稿蛋糕演示会》。